In viaggio alla scoperta del Salento

di Chiara Suraci, Matteo D'Oria

La visita guidata a Vernole e a Melendugno non è stata solo l’occasione per studiare con un metodo diverso come si fa l’olio, anziché leggerlo su di un libro (che è sicuramente più noioso! ), ma è stata un’occasione per visitare un frantoio ipogeo e un frantoio moderno Ho potuto rendermi conto di come i moderni macchinari hanno modificato il modo di produrre l’olio, alleggerendo

di molto il durissimo lavoro dei lavoratori dal 1600 ad oggi.

Inoltre questa visita è stata utile perché mi ha permesso di confrontare la realtà della campagna con quella della città, di riscoprire le tradizioni e la cultura contadina e mi ha fatto riflettere sull’importanza

di rispettare l’ambiente.

Le visite didattiche dovrebbero essere organizzate più spesso per far ammirare tanti paesaggi bellissimi del nostro territorio che sono ancora sconosciuti e che invece andrebbero visti.

Spesso, infatti, si preferisce andare a visitare monumenti e bellezze lontani o viaggiare all’estero, quando poi nel Salento e nella nostra stessa città ci sono ricchezze naturali e bellezze architettoniche di cui non conosciamo l’esistenza e che rischiamo di non vedere mai.

La Focara: il più grande falò d'Italia

di Francesco Serracca

In attesa dei festeggiamenti in onore del patrono e protettore, Sant’Antonio Abate, in programnma dal 6 al 18 gennaio 2011, Novoli torna ad ospitare la "Fòcara", il più grande falò d'Italia.
La città si prepara all'evento già dall'inizio di dicembre quando il Comitato Feste Patronali dà ufficialmente il via alla costruzione della "Fòcara" con il coinvolgimento di tutti i cittadini. La preparazione del falò richiede diversi mesi di duro lavoro. Raccolti i tralci della potatura delle vigne, si dà il via alla costruzione dell'enorme catasta. Per posizionare le fascine, gli uomini del paese, seguendo ormai un'antica tradizione, formano una catena umana passandosi di mano in mano le fascine che una sull’altra daranno vita a quel monumentale falò unico al mondo. La pira ha 20 metri di diametro e 25 di altezza. Musiche, scenografie e coreografie faranno da sfondo all'evento per tutti giorni di lavorazione che culmineranno con l'accensione del 16 gennaio.

Per l'edizione 2011 sono tanti gli eventi in programma: dai festeggiamenti civili e religiosi in onore del patrono Sant’ Antonio, ai concerti, agli spettacoli in piazza, fino ai tanti momenti di approfondimento culturale sul tema della fòcara e delle tradizioni popolari che impongono ormai sempre più Novoli all’attenzione dei turisti. La notte più attesa,  chiamata anche “la Notte del Fuoco” è quella del 16 gennaio, che precede il giorno in cui si festeggia il Santo protettore degli animali.

La sera del 16 gennaio un grande spettacolo di fuochi pirotecnici accompagna l’accensione della Focara, punto culminante gli eventi e le manifestazioni, che durano fino a notte inoltrata. All’edizione del 2010 hanno assistito 60.000 persone.